Помиришете това: Възходът на индийската итар индустрия
Канаудж, Индия — Гопал Кумар разглоби луковицата на цвете и уточни мястото, където корените на венчелистчетата са почернели малко от вътрешната страна. Тогава невенът мирише най-добре и е подготвен за бране, сподели той. След това откъсна розова роза и я подуши. „ Можете да намерите тази миризма единствено в Kannauj “, сподели той.
Кумар отглежда цветя отвън Канаудж – приспивен град, сврян в плодородните равнини на Ганг в Северна Индия – от 50 години. Неговите цветя се употребяват при изработката на итари, естествени парфюми, създадени посредством дестилиране на цветя, билки, растения или подправки върху базово масло, което поема аромата на суровината.
Някога комплицирано кралство в Северна Индия, Каннаудж е прочут с производството си на итари по античен способ, наименуван deg-bhakpa. Това е муден, трудоемък развой на хидродестилация, лишен от цялото модерно съоръжение, което е оживяло в стотици дребни дестилерии в Каннаудж и в близките градове.
Въпреки дългото завещание на аромати и аромати...
Прочетете целия текст »
